Pochodzenie
Alpha-Tocopherol jest syntetyzowany w procesie chemicznym z substancji pierwotnej Tocopherol. W tym procesie możliwe jest również wyprodukowanie E 307 za pomocą organizmów zmodyfikowanych genetycznie.
Zastosowania
W celu stosowania jako antyoksydant nie ma żadnych ograniczeń zezwoleń dla E 307 i obowiązują te same warunki co dla E 306. Jednakże w przeciwieństwie do E 306, E 307 nie jest zezwolone na produkty bio. Alpha-Tocopherol jest stosowany w następujących żywnościach: oleje i margaryny, tłuszcze, pokarmy dla niemowląt, guma kaukowa, sosy i deser.
Ryzyka
Stosowanie E 307 jest uważane za całkowicie bezpieczne. W przypadku bardzo wysokiej dawki Tocopherol mogą wystąpić pewne negatywne objawy, takie jak zaburzenia metabolizmu. Jako antyoksydant E 307 nigdy nie jest dodawany do żywności w odpowiednio wysokich dawkach. Ta ostrzeżenie dotyczy głównie dodatkowej dostawy Tocopherol poprzez suplementy diety.