Pochodzenie
E 1520 do użytku w przemyśle żywnościowym jest produkowany z propylenoksydu. Chemicznie E 1520 należy do alkanoli, jest to bezbarwne, lekko oleiste ciecz dobrze rozpuszczalna w wodzie i prawie bez zapachu.
Zastosowanie
E 1520 może być używany tylko do produkcji aromatów i guma w kau. Maksymalne dopuszczalne stężenie dla aromatów wynosi 1 g/l, dla dodatków do gumy w kau nie określono maksymalnego dopuszczalnego stężenia.
Ryzyka
Propylenoglikol jest uważany za bezpieczny składnik żywności dla organizmu człowieka. Ustalony ADI (akceptowana dawka dzienna) wynosi 25 mg/kg masy ciała. Osoby z alergiami powinny jednak być ostrożne przy spożywaniu produktów zawierających E 1520, ponieważ wiadomo, że w związku z E 1520 mogą wystąpić różne reakcje alergiczne, takie jak np. wybuchy na skórze. W dużych dawkach zaobserwowano również objawy otrucia i stanów podobnych do upojenia alkoholowego.